La primera licencia oficial que tubo el restaurante Mirasierra fue como
Figón – Bar y se expidió en Salamanca el 25 de Julio de 1974.

 

El Restaurante Mirasierra ha sido siempre un negocio familiar, su fundadora en origen fue Francisca Cascón Herrera, quien cedió el testigo en 1980 a uno de sus hijos Agustín Maillo Cascón “Toñi” y a su mujer, Ana María Seisdedos Maillo.

Ellos han sido, tras años de tesón, ilusión, mucho trabajo y saber hacer, quienes han situado al restaurante en el privilegiado lugar que hoy ocupa. Son el alma y el cuerpo de esta casa.


 

En este momento, esta segunda generación convive y trabaja codo a codo con la tercera, representada por Antonio, Olga y Agustín, que aportan frescura y nuevas ideas acordes a los tiempos que nos toca vivir, actualizando y modernizando productos y servicios para estar permanentemente al día y mirando por el retrovisor a la cuarta generación Nora y Elsa que ya vienen apuntando maneras.

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